کمبود ویتامین E ممکن است برای سلامتی بدن انسان تأثیرات مخرب داشته باشد. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که نقش مهمی در حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو ایفا می‌کند. در صورت کمبود ویتامین E، ممکن است عوارض زیر رخ دهد:

1. آسیب به سلول‌های بدن: ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان به سلول‌ها کمک می‌کند تا از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند. کمبود آن می‌تواند باعث آسیب به سلول‌ها شود.

2. مشکلات در پوست: کمبود ویتامین E می‌تواند باعث خشکی و التهاب پوست شود و ممکن است به علت افزایش آسیب‌پذیری پوست به آفتاب، سوختگی‌ها نیز رخ دهد.

3. مشکلات در سیستم ایمنی: ویتامین E نقشی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کند. کمبود آن ممکن است باعث ضعف سیستم ایمنی و افزایش خطر ابتلا به عفونت‌ها شود.

4. مشکلات نوروموتور: برخی از افراد با کمبود ویتامین E ممکن است مشکلات نوروموتوری نظیر تعادل نادرست و مشکلات حرکتی داشته باشند.

برای جلوگیری از کمبود ویتامین E، مهم است که یک رژیم غذایی متنوع داشته باشید که شامل منابع مختلف از این ویتامین نظیر روغن‌های گیاهی، بادام، زردچوبه و تخم‌مرغ است. در صورت نگرانی از کمبود ویتامین E، بهتر است با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.